Arroces Sant Fost de Campsentelles

Disfruta de nuestros arroces en su punto perfecto, elaborados con el toque especial del chef. Entenderás porque es uno de nuestros platos estrella.

En nuestro restaurante los arroces se elaboran con materia prima de calidad excepcional, que mimamos para potenciar los sabores. Nuestro chef elabora el fumet fresco de cigalas, cangrejo y verduras. Solo utilizamos arroz del «Molí de Pals». Y para garantizar el punto de cocción, los arroces tardan 20 minutos en llegar a la mesa.

Si buscas un restaurante para disfrutar de sabrosos arroces muy cerca de Sant Fost de Campsentelles, acércate a Reina Elisenda de Montcada porque es nuestro plato estrella.

Mínimo dos personas. 20 minutos para llegar a la mesa.

La base de nuestros arroces es el fumet fresco de marisco. No es ningún secreto que los fondos artesanos son una de las claves de las mejores cocinas, porque potencian, multiplican, el sabor de los platos. Puede que en el conjunto pasen inadvertidos, pero sin lugar a dudas tienen un valor indiscutible. En Reina Elisenda, como restaurante de arroces muy cerca de Sant Fost de Campsentelles sabemos de su importancia y por eso nuestro chef lo elabora con cigalas, cangrejo y verduras frescas.

Por otra parte, cocinamos con arroz del «Molí de Pals» del Empordà, una zona con gran tradición arrocera y con un prestigio merecido. El clima, el suelo y el agua del Empordà dan origen a un arroz de altísima calidad. El grano se forma y madura de manera lenta, y gracias a ello conserva mejor su textura una vez cocido. Además, confiamos en este arroz porque el cultivo es respetuoso con el medio ambiente, la producción es totalmente natural y no contiene conservantes.