Arroces únicos, creados con el sello de nuestro chef

El arroz, en su mejor versión

El arroz es uno de nuestros platos estrella. Son elaborados al momento con el toque especial del chef y siempre salen en su punto.

En nuestro restaurante los arroces los elabora el chef a partir de un fumet fresco de cangrejo, cigalas y verduras, y con arroz del «Molí de Pals». Una materia prima de calidad excepcional, que mimamos al máximo para multiplicar el sabor. Para garantizar el punto exacto de cocción, nuestros arroces tardan 20 minutos en llegar a la mesa.

Si buscas un restaurante para disfrutar de sabrosos arroces muy cerca de Les Franqueses del Vallès, acércate a Reina Elisenda de Montcada porque es nuestro plato estrella.

  • Arroz marinero. Un acierto asegurado. Un clásico.
  • Arroz negro «sense feina». Con sepia, alcachofas y «all i oli» hecho a mano.
  • Arroz caldoso de bogavante. Una receta que no necesita presentación.
  • Arroz meloso de rabo de toro de añojo de Salamanca. Maceramos el rabo de toro con vino tinto y verduras durante 24h, y después lo cocemos 4h a baja temperatura.
  • Fideuá con «all i oli» hecho a mano. Elaboramos All i oli casero, en mortero.

Mínimo dos personas. 20 minutos para llegar a la mesa.

Arroz en (poblacion)
Arroces sin secretos

Los mejores arroces e ingredientes de calidad

La base de nuestros platos de arroz es el fumet fresco. Un fumet que elabora nuestro chef con cigalas, cangrejo y verduras frescas. Y es que los fondos artesanales son una de las claves de las mejores cocinas, son ese intangible que pasa inadvertido en el conjunto pero que tiene un valor indispensable. Porque potencia y multiplica el sabor de los arroces. Como restaurante de arroces muy cerca de Les Franqueses del Vallès, en Reina Elisenda le damos la debida importancia a elaborar el fumet artesano.

Por otra parte, cocinamos con arroz del «Molí de Pals» del Empordà, una zona con gran tradición arrocera y con un prestigio merecido. El clima, el suelo y el agua del Empordà dan origen a un arroz de altísima calidad. El grano se forma y madura de manera lenta, y gracias a ello conserva mejor su textura una vez cocido. Además, confiamos en este arroz porque el cultivo es respetuoso con el medio ambiente, la producción es totalmente natural y no contiene conservantes.

Restaurante de arroces en Les Franqueses del Vallès

Sabores clásicos que se reinventan con carácter y creatividad.

La carta

La Carta

Comidas y cenas
Carnes, arroces, platillos de temporada y mucho más.

Sugerencias

Sugerencias

Para cazar al vuelo
Platos fuera de carta… Y fuera de serie.

Postres

Postres

Siempre queda hueco
Se sirve al final, pero sabemos que se escoge lo primero.

RESTAURANTE BRASERÍA REINA ELISENDA
Un acierto seguro para probar arroces cerca de Les Franqueses del Vallès

Dicen los clientes…

Te esperamos

Ven a nuestro restaurante de arroces muy cerca de Les Franqueses del Vallès

Si vas a comer cerca de Les Franqueses del Vallès, descubre nuestro restaurante y disfruta probando nuestros platillos de temporada, arroces, pescados y nuestra especialidad: una variedad excepcional de carnes gourmet a la brasa de encina o a la piedra.

Dónde estamos

Carretera de la Roca (BV-5001), km. 7
08110 Montcada i Reixac
Barcelona
Parking privado

Horario

MEDIODÍA
Miércoles a Viernes
13:00h. a 17:00h.
Sábados y Domingos
12:00h a 17:00h.

NOCHES
Viernes y Sábado
20:30h. a 23:30h.

Descúbrenos

Restaurante brasería a unos minutos de Les Franqueses del Vallès

Si todavía no nos has visitado, haz una reserva ahora y prepárate para conocer tu próximo restaurante de referencia muy cerca de Les Franqueses del Vallès. Un local con personalidad.

Nuestro restaurante

Descubre nuestra historia y nuestra propuesta, que es única en la zona.

Nuestra terraza

El secreto mejor guardado. Ideal para pequeños eventos.

Nuestra especialidad

Carnes a la brasa de encina y carnes premium a la piedra

Muy cerca de ti

Un local de fácil acceso y aparcamiento a pocos kilómetros de Les Franqueses del Vallès.