La brasa es nuestra especialidad
Como restaurante brasería que somos, la especialidad de Reina Elisenda de Montcada son las carnes a la parrilla y las carnes gourmet a la piedra. Déjate sorprender por el sabor de la brasa de encina.
Si buscas un restaurante de carnes a la brasa a pocos minutos de Barberà del Vallès, descubre en nuestra carta estas propuestas irresistibles.
¿Qué pedirás hoy?
La cocina mediterránea de siempre, con un punto de atrevimiento.
Un restaurante de carne a la brasa muy cerca de Barberà del Vallès
Parking privadoHorario
MEDIODÍA
Miércoles a Viernes
13:00h. a 17:00h.
Sábados y Domingos
12:00h a 17:00h.
NOCHES
Viernes y Sábado
20:30h. a 23:30h.
Las carnes a la brasa de encina tienen una jugosidad, un sabor y un aroma inigualable. Y nuestras carnes premium a la piedra se disfrutan de primer al último bocado, acabando en mesa el punto de cocción al gusto de cada persona.
Para hacer parrilladas de carne (o de verdura o de pescado) la brasa de encina es una de las leñas mejor consideradas.
La leña de la encina es muy consistente, y eso deja una brasa ideal para cocinar. Es una madera que permite cocinar cada producto en su punto exacto porque alcanza temperaturas muy elevadas.
En relación a las carnes, el vacuno es el rey indiscutible de la parrilla. El tomahawk «Txogitxu», la tallata de lomo bajo de vaca, la picaña de Black Angus, el chuletón o el entrecot de ternera son ejemplos de carnes que ni siquiera necesitan presentación.
Pero además de estas, para los amantes del cerdo contamos con abanico ibérico y butifarra de pagés, dos clásicos que disparan su sabor a la brasa. También tenemos pollo de corral, que queda increíblemente sabroso y jugoso a la parrilla de encina.
En definitiva, si quieres disfrutar como nunca ven a conocer a los expertos parrilleros de nuestro Restaurante Brasería a solo unos minutos de Barberà del Vallès. Trabajamos con la brasa de encina y con las mejores carnes para ofrecerte carne a la parrilla con todo el aroma y un gusto inigualable.
Parking privado
