Arroces con Toque de Autor

El arroz, en su mejor versión

Nuestros arroces están elaborados con el toque único de nuestro chef, que siempre acierta con el punto exacto en cada preparación.

En nuestro restaurante los arroces se elaboran con materia prima de calidad excepcional, que mimamos para potenciar los sabores. Nuestro chef elabora el fumet fresco de cigalas, cangrejo y verduras. Solo utilizamos arroz del «Molí de Pals». Y para garantizar el punto de cocción, los arroces tardan 20 minutos en llegar a la mesa.

Si buscas un restaurante con excepcionales arroces muy cerca de Barberà del Vallès, acércate a Reina Elisenda de Montcada para disfrutar de esta especialidad de nuestra cocina.

  • Arroz marinero. El clásico que siempre es un acierto.
  • Arroz negro «sense feina». Con sepia y alcachofas. Y «all i oli» de mortero a mano.
  • Arroz caldoso de bogavante. Un plato que no precisa de presentación.
  • Arroz meloso de rabo de toro de añojo de Salamanca. Rabo de toro macerado 24h al vino tinto con verduras, cocción de más de 4h a baja temperatura.
  • Fideuá con «all i oli» hecho a mano. All i oli elaborado a mano en mortero.

Mínimo dos personas. 20 minutos para llegar a la mesa.

Arroz en (poblacion)
El secreto de nuestros arroces

Ingredientes de calidad para el mejor arroz

La base de nuestros arroces es el fumet fresco de marisco. No es ningún secreto que los fondos artesanos son una de las claves de las mejores cocinas, porque potencian, multiplican, el sabor de los platos. Puede que en el conjunto pasen inadvertidos, pero sin lugar a dudas tienen un valor indiscutible. En Reina Elisenda, como restaurante de arroces muy cerca de Barberà del Vallès sabemos de su importancia y por eso nuestro chef lo elabora con cigalas, cangrejo y verduras frescas.

Nuestro segundo secreto es el arroz, del «Molí de Pals». El Empordà es una zona con prestigio merecido y con gran tradición arrocera. El suelo, el agua y el clima de la zona son la clave de un arroz de calidad excepcional. En estas condiciones, el grano se forma y madura de forma lenta. Por eso, conserva mejor la textura al cocerse. Además, hemos confiado en este arroz porque su cultivo es respetuoso con el medio ambiente y no contiene conservantes, ya que su producción es totalmente artesanal.

Restaurante de arroces en Barberà del Vallès

La esencia del Mediterráneo con un toque innovador.

La carta

La Carta

Comidas y cenas
Carnes, arroces, platillos de temporada y mucho más.

Sugerencias

Sugerencias

Para cazar al vuelo
Platos fuera de carta… Y fuera de serie.

Postres

Postres

Siempre queda hueco
Se sirve al final, pero sabemos que se escoge lo primero.

RESTAURANTE BRASERÍA REINA ELISENDA
Un restaurante para acertar en arroces cerca de Barberà del Vallès

Opinan de nosotros…

Te esperamos

Encuentra nuestro restaurante de arroces muy cerca de Barberà del Vallès

Si vas a comer cerca de Barberà del Vallès, descubre nuestro restaurante y disfruta probando nuestros platillos de temporada, arroces, pescados y nuestra especialidad: una variedad excepcional de carnes gourmet a la brasa de encina o a la piedra.

Dónde estamos

Carretera de la Roca (BV-5001), km. 7
08110 Montcada i Reixac
Barcelona
Parking privado

Horario

MEDIODÍA
Miércoles a Viernes
13:00h. a 17:00h.
Sábados y Domingos
12:00h a 17:00h.

NOCHES
Viernes y Sábado
20:30h. a 23:30h.

Descúbrenos

Restaurante brasería a unos minutos de Barberà del Vallès

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Nuestro restaurante

Conoce nuestra historia y nuestra propuesta, única en la zona.

Nuestra terraza

Ideal para disfrutar cualquier día, es nuestro secreto mejor guardado.

Nuestra especialidad

Carnes premium a la piedra y carnes a la brasa de encina.

Muy cerca de ti

Un local de fácil acceso a pocos kilómetros de Barberà del Vallès.