Carnes a la brasa, y mucho más

Un espectáculo de color y sabor

Ensaladas y verduras frescas y deliciosas, ideales para empezar a abrir boca y para compartir.

Ensalada de tomate.
Tomates de temporada y proximidad, combinados con cebolla tierna, ventresca de atún y un buen aceite de oliva virgen.
10,90€

Ensalada Cesar.
Mezclum de lechugas, crujiente de pollo, chips de beicon, crostones, escamas de parmesano y salsa cesar elaborada por nosotros.
12,20€

Burrata fresca.
Con tomate en tres texturas, pesto, crujiente de ibérico y piñones.
15,80€

Yakisoba con verduritas al wok y crujiente de pollo
10,40€

Gírgolas a la brasa.
6,80€

Pimientos del padrón con escamas de sal.
4,75€

Patatas bravas a la brasa
Con «all i oli» hecho a mano y mojo picón.
6,90€

Los sabores de siempre

Guisos clásicos para aquellos que saben valorar y disfrutar de la cocina tradicional.

Canelón de pollo de corral, trufa y foie a la crema de parmesano.
13,80€

Rabo de toro de Salamanca añojo, guisado al vino tinto con patatas.
Macerado 24h al vino tinto con verduras, cocción de más de 4h a baja temperatura.
25,90€

Uno de nuestros platos estrella

Elaborados por nuestro chef con fumet fresco de cigalas, cangrejo, verduras y arroz del “Molí de Pals”.

Arroz de zamburiñas.
23,90€

Arroz marinero.
18,90€

Arroz negro “sense feina”.
Con sepia, alcachofas y “all i oli” hecho a mano.
16,90€

Arroz caldoso de bogavante.
29,80€

Arroz meloso de rabo de toro de añojo de Salamanca.
Rabo de toro macerado 24h al vino tinto con verduras, cocción de más de 4h a baja temperatura.
22,80€

Fideuá marinero con “all i oli” hecho a mano.
17,90€

(*) Mínimo dos personas (precio por persona). 20 minutos.

Nuestra especialidad

Carnes cocinadas a la brasa de encina, que aporta un aroma y un gusto inigualable.

Butifarra de pagés
Con judías de Santa Pau
11,90€

Pollo de corral.
11,90€

Entrecot de ternera (300 g).
17,80€

Lagartito ibérico.
Con papas y mojo picón
23,90€

Carnes de primerísima calidad

Punto de cocción al gusto de cada comensal, disfrutando del primer al último bocado.

Tallata de lomo bajo de vaca.
19,80€

Picaña de Black Angus 600gr D.O. Uruguay.
52,00€

Chuletón de vaca Angus
Madurada 30 días. Corte de 1 kg.
78,00€

A la brasa, todo sabe mejor

Pescados y mariscos asados a la brasa, con el aroma único que aporta la buena parrilla.

Pulpo a la brasa con patata al pimentón de la Vera.
23,90€

Sepia a la brasa con verduritas.
20,80€

Lomo de bacalao a la «llauna»con judías de Santa Pau.
18,80€

Salsas al gusto

Convierte un plato especial en un plato único.

“All i oli” de mortero (hecho a mano).
2,85€

Salsa Roquefort.
2,50€

Salsa Romesco.
2,85€

Salsa Mojo picón.
2,30€

Recién tostado y al punto

Pan a la brasa servido con tomate de colgar, aceite de oliva virgen y ajo.

Pan de coca.
2,25€

Pan de pagés de masa madre del “Forn Oliveras”.
2,25€

Pan sin gluten.
2,75€

Para pequeños gourmets.

Opciones para niños de hasta 12 años.

Elige lo que más le gusta
Macarrones a la bolognesa.
Fingers de pollo con patatas fritas.
Butifarra de pagés a la brasa con patatas fritas.
7,50€

Tarrina de helado.
1,90€