Fum, Fum, Fum

Menjars de Nadal

Els dies més entranyables de l’any es gaudeixen al voltant d’una taula, com no podria ser d’una altra manera. Ens encantarà compartir amb tu aquesta data tan especial.

Nadal i Sant Esteban oferim un menú especial per a gaudir d’aquestes dates tan assenyalades en la millor companyia.

Els dies 1 i 6 de gener oferirem servei a la carta.

Els dies 24 i 31 de desembre (Nit de Nadal i Nit de cap d’any), el restaurant romandrà tancat per descans del personal.

La carta

Menú de Nadal
25 de desembre

67€ (IVA inclòs)

Entrant

  • Coca fullada de recapte amb escalivada al fum de pi, xató de Sitges i anxova de l’Escala

Primers a escollir

  • Escudella, galets i carn d’olla
  • Cruixent de carbassa, mató i olivada amb brots d’hivern
  • Crema de blat de moro amb ceba dolça confitada, quicos i alls negres
  • Tortellini de vieires i gambes amb crema de porros, alls tendres i caviar de tòfona blanca

Segon a escollir

  • Llom de bacallà al forn de brasa, all i oli de mel, codonyat i espinacs a la catalana
  • Pollastre de corral amb prunes i pinyons
  • Fals risotto de patata i albergínia fumada amb formatge payoyo
  • Ragout de cérvol amb castanyes i fruits vermells

Postres de Nadal

Begudes

  • Laus D.O. Somontano o Rippa Dorii Verdejo

  • Resfresc, copa de cervesa o aigua

  • Copa de cava
  • Cafés

Nens/es (fins 12 anys ) 30€ / mig 25€

  • Primers: Sopa de nadal amb galets o canelons tradicionals

  • Segons: Peix amb patates o pollastre rostit amb patates

  • Postres de nadal, aigua o refresc

La carta

Menú de Sant Esteve
26 de desembre

62€ (IVA inclòs)

Entrant

  • Coca fullada de recapte amb escalivada al fum de pi, xató de Sitges i anxova de l’Escala

Primer a escollir

  • Canelons tradicionals
  • Tortellini de vieires i gambes amb crema de porros, alls tendres i caviar de tòfona blanca
  • Crema de blat de moro amb ceba dolça confitada, quicos i alls negres
  • Roast beef fred amb bolets escabetxats, sàlvia i regalèssia

Segon a escollir

  • Pollastre de corral amb prunes i pinyons
  • Lluç a la donostiarra amb patata ratte
  • Fals risotto de patata i albergínia fumada amb formatge payoyo
  • Melós de galta de vedella amb verduretes i cremós de poma

Postres de Nadal

Begudes

  • Laus D.O. Somontano o Rippa Dorii Verdejo
  • Copa de cervesa, refresc o aigua
  • Copa de cava
  • Cafés

Nens/es (fins 12 anys ) 30€ / mig 25€

  • Primers: Sopa de nadal amb galets o canelons tradicionals
  • Segons: Peix amb patates o pollastre rostit amb patates

  • Postres, aigua o refresc

· Las begudes servides abans o després del menjar es cobraran apart
· Ens han d’informar dels plats escollits un cop confirmada la reserva
· Paga i senyal 15 € per persona
· No es permet el pagament fraccionat del compte

La cuina mediterrània de sempre, amb un punt d’atreviment.

La carta

La Carta

Menjars y sopars
Carns, arrossos, plats de temporada i molt més.

Sugerencias

Suggeriments

Per a caçar al vol
Plats fora de carta… I fora de sèrie.

Postres

Postres

Sempre queda buit
Se serveix al final, però sabem que es tria lo primer.