Restaurante carne Polinyà

Como restaurante brasería que somos, la especialidad de Reina Elisenda de Montcada son las carnes a la parrilla y las carnes gourmet a la piedra. Déjate sorprender por el sabor de la brasa de encina.

Si estás buscando un restaurante de carnes a la brasa a pocos minutos de Polinyà, descubre estas propuestas irresistibles de nuestra carta.

¿Qué te apetece hoy?

Las carnes a la brasa de encina tienen un sabor, un aroma y una jugosidad inolvidable. Y nuestras carnes premium a la piedra se pueden acabar con el punto de cocción al gusto de cada comensal, disfrutando del primer al último bocado.

La brasa de encina es una de las leñas más valoradas para hacer parrilladas de carne, y también de verdura o de pescado.

La leña de encina es una madera que alcanza temperaturas muy altas y tiene gran consistencia. Por esos motivos, deja una brasa idónea para cocinar cada producto en su punto exacto.

En relación a las carnes, el rey indiscutible de la parrilla es el vacuno. El entrecot, el chuletón de ternera, la picaña de Black Angus, la tallata de lomo bajo de vaca o el tomahawk «Txogitxu» son algunos ejemplos que no necesitan presentación siquiera.

Para amantes del cerdo ofrecemos el abanico ibérico y la butifarra de pagés, dos clásicos que saben espectaculares a la parrilla de encina. Y, finalmente, otra opción es el pollo de corral, que queda increíblemente jugoso y sabroso.

En definitiva, en nuestro Restaurante Brasería a solo unos minutos de Polinyà disfrutarás como nunca con nuestros expertos parrilleros. Sumamos la brasa de encina y las mejores carnes para ofrecerte todo el aroma y el gusto de la carne a la parrilla.