Treball, t\u00e8cnica i passi\u00f3<\/h2><\/div>Reina Elisenda de Montcada \u00e9s el resultat d’un projecte elaborat amb m\u00e8tode i a foc lent, perqu\u00e8 aix\u00ed \u00e9s com es cuina l’\u00e8xit.<\/p>\n
A l’any 2012 obrim les nostres portes amb una idea molt clara. Arribar a ser un local de refer\u00e8ncia, un\u00a0restaurant a Montcada i Reixac<\/strong> amb una cuina basada en el producte que ofer\u00eds gastronomia de qualitat a l’acc\u00e9s de totes les butxaques.<\/p>\nDes de llavors, treballem per a conquistar als clients tots els dies. Amb\u00a0plats innovadors basats en la ciuna tradicional<\/strong>, amb un servei acurat i amb un espai acollidor que fa especial cada visita.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>![\"Restaurante](\"https:\/\/restaurantereinaelisenda.com\/wp-content\/uploads\/quienes-somos-1.webp\" "\\"Restaurante")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>RA\u00daL I LOURDES – RESTAURANT BRASERIA REINA ELISENDA<\/div><\/div><\/div><\/div>Al capdavant del restaurant es troben en Ra\u00fal i la Lourdes, un matrimoni que fusiona experi\u00e8ncia i modernitat, amanit amb molta il\u00b7lusi\u00f3.<\/div><\/div>En Ra\u00fal \u00e9s la segona generaci\u00f3 de la fam\u00edlia Ramos,\u00a0<\/strong>un cognom que compta\u00a0amb m\u00e9s de 40 anys en el gremi de l’hostaleria<\/strong>. Des de molt jove, ha dedicat la seva vida al sector i aquest bagatge es veu reflectit en moltes de les decisions del restaurant.<\/p>\nActualment, s’encarrega de l’organitzaci\u00f3 de la cuina i la sala<\/strong>. Juntament amb el xef, selecciona els productes m\u00e9s frescos del mercat per a poder treballar amb mat\u00e8ria primera excepcional. Durant el servei coordina a l’equip, per aix\u00f2 \u00e9s f\u00e0cil trobar en Ra\u00fal atenent la taula de clients que s\u00f3n fam\u00edlia.<\/p>\nLa Lourdes<\/strong>, per part seva,\u00a0acompanya en Ra\u00fal des del 2017<\/strong>. La seva experi\u00e8ncia en el m\u00f3n del comer\u00e7 i l’administraci\u00f3, li atorga una visi\u00f3 i un tracte personal que s\u00f3n imprescindibles per a entendre l’evoluci\u00f3 del restaurant.<\/p>\nEntre les responsabilitats de la Lourdes es troba la\u00a0gesti\u00f3 comptable, l’organitzaci\u00f3 d’esdeveniments i aquesta decoraci\u00f3 “amb caliu” que crea un ambient acollidor <\/strong>i diferent en cada moment de l’any. Per a la Lourdes, rebre a un client en el Reina Elisenda \u00e9s com rebre’l en la seva pr\u00f2pia casa, perqu\u00e8 el restaurant porta el seu segell.<\/strong><\/p>\nAquesta \u00e9s la clau del perfecte equilibri del nostre restaurant. Entre els dos, i amb l’ajuda d’un gran equip de professionals, hem creat aquest\u00a0lloc \u00fanic a<\/strong>\u00a0Montcada i Reixac<\/strong> on es donen la m\u00e0 lo millor de la tradici\u00f3 i del canvi.<\/p>\nEns sentim orgullosos del temps, la dedicaci\u00f3 i l’esfor\u00e7 diari que invertim en aquest projecte, perqu\u00e8 la resposta i l’afecte de la clientela que ens acompanya compensa amb escreix tot el treball.<\/p>\n
Deixa’ns sorprendre’t.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Reina Elisenda de Montcada \u00e9s el resultat d’un projecte elaborat amb m\u00e8tode i a foc lent, perqu\u00e8 aix\u00ed \u00e9s com es cuina l’\u00e8xit.<\/p>\n
A l’any 2012 obrim les nostres portes amb una idea molt clara. Arribar a ser un local de refer\u00e8ncia, un\u00a0restaurant a Montcada i Reixac<\/strong> amb una cuina basada en el producte que ofer\u00eds gastronomia de qualitat a l’acc\u00e9s de totes les butxaques.<\/p>\n Des de llavors, treballem per a conquistar als clients tots els dies. Amb\u00a0plats innovadors basats en la ciuna tradicional<\/strong>, amb un servei acurat i amb un espai acollidor que fa especial cada visita.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div> En Ra\u00fal \u00e9s la segona generaci\u00f3 de la fam\u00edlia Ramos,\u00a0<\/strong>un cognom que compta\u00a0amb m\u00e9s de 40 anys en el gremi de l’hostaleria<\/strong>. Des de molt jove, ha dedicat la seva vida al sector i aquest bagatge es veu reflectit en moltes de les decisions del restaurant.<\/p>\n Actualment, s’encarrega de l’organitzaci\u00f3 de la cuina i la sala<\/strong>. Juntament amb el xef, selecciona els productes m\u00e9s frescos del mercat per a poder treballar amb mat\u00e8ria primera excepcional. Durant el servei coordina a l’equip, per aix\u00f2 \u00e9s f\u00e0cil trobar en Ra\u00fal atenent la taula de clients que s\u00f3n fam\u00edlia.<\/p>\n La Lourdes<\/strong>, per part seva,\u00a0acompanya en Ra\u00fal des del 2017<\/strong>. La seva experi\u00e8ncia en el m\u00f3n del comer\u00e7 i l’administraci\u00f3, li atorga una visi\u00f3 i un tracte personal que s\u00f3n imprescindibles per a entendre l’evoluci\u00f3 del restaurant.<\/p>\n Entre les responsabilitats de la Lourdes es troba la\u00a0gesti\u00f3 comptable, l’organitzaci\u00f3 d’esdeveniments i aquesta decoraci\u00f3 “amb caliu” que crea un ambient acollidor <\/strong>i diferent en cada moment de l’any. Per a la Lourdes, rebre a un client en el Reina Elisenda \u00e9s com rebre’l en la seva pr\u00f2pia casa, perqu\u00e8 el restaurant porta el seu segell.<\/strong><\/p>\n Aquesta \u00e9s la clau del perfecte equilibri del nostre restaurant. Entre els dos, i amb l’ajuda d’un gran equip de professionals, hem creat aquest\u00a0lloc \u00fanic a<\/strong>\u00a0Montcada i Reixac<\/strong> on es donen la m\u00e0 lo millor de la tradici\u00f3 i del canvi.<\/p>\n Ens sentim orgullosos del temps, la dedicaci\u00f3 i l’esfor\u00e7 diari que invertim en aquest projecte, perqu\u00e8 la resposta i l’afecte de la clientela que ens acompanya compensa amb escreix tot el treball.<\/p>\n Deixa’ns sorprendre’t.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
![\"Ensalada\"](\"https:\/\/restaurantereinaelisenda.com\/wp-content\/uploads\/ensalada-gif.gif\" "\\"Ensalada\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div>![\"Encuentros\"](\"https:\/\/restaurantereinaelisenda.com\/wp-content\/uploads\/galeria-15.webp\" "\\"Arroz\\"")
<\/span><\/div><\/div><\/div>![\"Restaurante](\"https:\/\/restaurantereinaelisenda.com\/wp-content\/uploads\/detalle-restaurante_re.webp\" "\\"Restaurante")
<\/span><\/div><\/div><\/div>![\"Encuentros\"](\"https:\/\/restaurantereinaelisenda.com\/wp-content\/uploads\/entrante-gif.gif\" "\\"Comida")
<\/span><\/div><\/div><\/div>![\"Entre](\"https:\/\/restaurantereinaelisenda.com\/wp-content\/uploads\/cocinero-reina-elisenda_re.webp\" "\\"Entre")
<\/span><\/div><\/div><\/div>